Retour sur la réunion API restauration scolaire

La commission communale jeunesse, le service animation et le personnel de service ont organisé avec la société Api restauration de Lys les Lannoy, une réunion d’information sur le fonctionnement de la cantine.

Une cinquantaine de parents et d’enfants y a participé, les thèmes suivants ont été abordés :

-Présentation générale de la restauration scolaire avec plusieurs vidéos faites pour expliquer le déroulement des différents services (prise en charge de la sortie de l’école jusqu’à la fin du repas).

-Présentation de la société API par Mr Dimpre et Mr Payage

-L’élaboration des menus : développement des process de confection des menus adaptés, respectueux des recommandations nutritionnelles pour chaque catégorie de convives (maternelle et primaire).

-Provenance des matières premières : appel à des fournisseurs locaux ou régionaux, produits saisonniers et bio, ferme locale pour les produits laitiers.

Une partie des déchets est compostée par les enfants à l’école avec le service animation.

-Engagements et recettes « maison » : Api s’engage a confectionné une alimentation saine et durable, portée par une cuisine de tradition, goûteuse et créative.

Des échanges constructifs ont eu lieu entre les participants, dont les délégués de classe présents.

Il a été rappelé que les menus et informations sont disponibles en QR code au niveau du panneau d’affichage de l’école.

Merci à l’APE pour la communication auprès des parents, et à tous les participants.